Περιγραφή Προϊόντος:
Είδος ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο με πολύ λεπτούς κόκκους που συνήθως περιέχει ένα 3% άμυλο αραβοσίτου ώστε να μην απορροφά υγρασία. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή γλάσων ζαχαροπλαστικής και γενικότερα για την διακόσμηση διαφόρων γλυκών, όπως στο γλάσο ρουαγιάλ ή στην κρέμα σαντιγύ, λόγω της άμεσης διάλυσης της.
Συστατικά: ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο 97%, παράγοντας διαχωρισμού: άμυλο 3% (πατάτα, ταπιόκα, αλεύρι ρυζιού).
Μπορεί να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών, αραχίδας, σόγιας, γλουτένης και σησαμιού.